Il y a 10 ans, en 2014, je finalisais ma formation de 2 ans en nutrithérapie au CFNA. Les enseignements du docteur Jean-Paul Curtay ont transformés ma vie.
Je suis toujours aussi motivée, et même exaltée par la nutri ! Depuis je continue à apprendre, m’émerveiller, pratiquer, partager. La biochimie comme trame de fond, l’approche scientifique et holistique de la nutrithérapie m’ont séduites. Mais ce qui m’a complètement subjuguée c’est la découverte de l’épigénétique.
Avant ma formation en nutrithérapie avec JP Curtay et Pierre Vanvlodorp
Avant de commencer cette formation, je l’ai rêvée! Je rêvais de rencontrer des scientifiques qui pourraient m’expliquer la santé, vulgariser la biochimie, expliquer comment prendre soin de soi de façon holistique.
Ce sont exactement les enseignements que j’y ai trouvé. Aux antipodes d’approches nourries de croyances ou de vagues suppositions, la nutrithérapie repose sur des bases scientifiques, appuyées par des études. J’y ai trouvé des questionnements, des remises en question, des mises à jour actives, résultants de nouvelles découvertes scientifiques.
La nutrithérapie comme approche santé holistique
Le Docteur Jean-Paul Curtay va bien au-delà du conseil nutritionnel. Il propose un coaching de vie, une compréhension du corps qui nous en rend tellement admiratif, que cela invite au plus profond respect.
Je le remercie vivement pour ce qu’il partage, sa clarté, son engagement, les messages qu’il ose diffuser. Il est ce qu’il dit, ce qui est plus qu’appréciable et crédible!
La révélation en nutrithérapie avec J-P Curtay : l’épigénétique
L’épigénétique étudie les mécanismes influençant l’expression des gènes. Cette science est résolument optimiste et responsabilisante. Pour agir sur nos gènes, l’épigénétique propose 7 piliers fondamentaux. Alimentation saine, gestion du stress, activité physique quotidienne, le maintien d’un état d’esprit positif, une vie sociale équilibrée, la santé de la peau, favoriser l’harmonie de l’environnement. Ainsi des techniques comme le yoga thérapeutique et le coaching en marchant sont très précieux en consultations de nutrithérapie. La santé est globale, en séance de coaching santé, nous prenons en considération toutes les dimensions de votre personne.
